市政署日前已与本澳食品检疫点营运业者举行讲解会，讲解更全面的消毒措施具体操作安排，要求业界严格落实，与特区政府共同严守冷链食品防疫线。
鉴于内地一再发现进口冷链食品外包装新冠病毒核酸检测呈阳性，经参照国务院发出之 「进口冷链食品预防性全面消毒工作方案」及卫生局的「预防新型冠状病毒肺炎－冷链食品相关行业防控指引」等，市政署再进一步扩大和加强冷链食品包装的防疫消毒工作，除把每天核酸检测样本数由一百个增加至一百二十个外，凡进口的冷链食品的出厂原包装须完成彻底消毒并贴上标识，始能进行卫生检疫。自本月二十日起倘营运商未有执行市政署的进一步加强进口冷链货品外包装消毒措施和严格管理，则被视为不符合卫生检疫要求，市政署将不会对场所内的货物进行检疫。
因应防疫要求，市政署除对进口冷链食品外包装进行全覆盖消毒外，近日再进一步加强进口冷链食品预防性消毒，对食品整体包装采取更全面的消毒措施，更要求检疫场所营运业者在日常营运中落实执行防疫措施的企业责任。企业在拆开整板货物的外封胶膜后，必须对整个冷链货品的出厂原包装作全面消毒，并对过程进行复查核实，以确保货品进入检疫场所仓库前及离开检疫场所前，均须符合防疫及食品安全检疫要求。同时，凡进口的冷链食品的出厂原包装须完成彻底消毒并贴上标识后，始能进行入口卫生检验检疫，自本月二十日起，倘营运商未有执行市政署进一步加强的进口冷链货品外包装消毒措施和严格管理，则被视为不符合卫生检疫要求，市政署将不会对场所内的货物进行检疫。就此，市政署日前已与本澳食品检疫点营运业者举行讲解会，讲解更全面的消毒措施具体操作安排，要求业界严格落实各项防疫措施，与特区政府共同严守冷链食品防疫线。
根据法律规定，进口本澳鲜活食品或动物源性食品时均须作预先申报并预约接受强制性卫生检验检疫，并须提交由来源地官方发出之卫生证明文件以及相关卫生检疫资料供审核。
由今年八月起，市政署已启动进口冷链食品环境人员三层防疫措施，包括：开发「冷链食品追溯系统」，助监管部门及业界更精准地追踪冷链食品的货源、库存及流向，降低病毒传播的风险；每天对进口冷链食品及包装、街市和批发市场等场所环境抽取一百个样本进行核酸检测检；对码头、仓库等冷链进口场所环境、进口冷链食品外包装等执行严格卫生消毒措施，实施人员进出登记；安排从事冷链配送、批发的工作人员，街市鱼檔摊贩等进行新冠病毒核酸检测。至今已抽检超过六千个食品及环境样本，全部通过新冠病毒核酸检测。
市政署一直因应疫情调整冷链食品的防疫措施，不断强化冷链食品、环境和从业人员等三层防疫阵线。市政署已于食品安全资讯网www.foodsafety.gov.mo开设「有关新型冠状病毒的饮食安全注意事项」专页，提供一系列的指引及宣教内容，供市民及业界掌握准确资讯，科学且理性地助力防疫抗疫常态化发展。
