澳门旅游学院葡萄酒品尝学会举办首次品酒会

附属“澳门旅游学院学生会”之“葡萄酒品尝学会”成功于上周五（二月五日）在澳门校区举办了本年度首次品酒活动，让旅院学生加深对葡萄酒的认识及加强与业界交流。

是次品酒会之主题为“探索澳洲及新西兰葡萄酒”，有幸得到“澳门工艺有限公司” 旗下之“贝达优品有限公司”全力赞助，为约30位与会者提供了四款来自澳洲雅拉河谷(Yarra Valley)、麦拿伦谷(McLaren Vale)，以及新西兰马尔堡 (Marlborough)、中奥塔哥 (Central Otago)等着名产区之葡萄酒。活动首先由学会顾问何文正讲师介绍各产区及葡萄品种之特色，再引领学生们品尝各款葡萄酒及讨论如何匹配合适之美食。同场中“澳门工艺有限公司”行政总裁余晓峰先生及其管理团队亦与学生即席互动交流，为学生带来了最新的业界信息及分享葡萄酒业于本澳的发展经验。

本届“澳门旅游学院葡萄酒品尝学会”内阁刚于一月正式就职，由5名分别来自厨艺管理、酒店管理及旅游企业管理本科课程之学生组成。学会目标为致力提升学生对葡萄酒的认识，同时希望透过与葡萄酒业、酒店及餐饮业界等合作进行指导课程及活动，协助学生更好准备未来于相关界别的专业发展。学会亦正筹划在未来数月之一系列活动让旅院学生参与。