一年一度的中秋节快到了，大家有否想过一改传统，在这个与家人相聚的日子品尝别树一格的墨西哥美食？旅游学院教学餐厅於初秋之际，为大家带来特色的『墨西哥美食周』。 墨西哥藉名厨Chef Norma Leticia Ramon Benavidez及Chef Martha Eugenia Sanchez Dueñas将於9月24至28日应邀专程从墨西哥城莅临本澳，亲自主理一连五日的『墨西哥美食周』。她们皆任教於墨西哥最享负盛名的Claustro de Sor Juana厨艺学院，致力推广墨西哥美食，Chef Norma Leticia Ramon Benavidez更多次代表墨西哥出席厨艺博览会及会议。 两位名厨将为大家带来多款口味浓郁、令人垂涎的精选墨西哥菜式，包括『烧南瓜仁猪柳香辣汁』、『墨西哥地道焗酿蟹』、『茄汁煎焗红鲷鱼』、『橙汁鸭肉卷配牛油果酱』、『烤羊脾配鸳鸯酱汁』等等。美食当前，最佳的配搭当然是美酒及轻歌妙韵。为配合是次美食周，学院将会供应墨西哥顶级龙舌兰酒、啤酒及其他酒类，同时亦邀请了墨西哥的六人乐队来澳献技，乐队将身穿传统墨西哥服饰作现场演奏，让客人体验独特的墨西哥风情。 『墨西哥美食周』供应时间：
午餐：下午12:30至2:30
综合自助晚餐：晚上7:00至10:00 (每位MOP180；十二岁以下小童半价)
乐队演奏时段：24至27日午餐时段及24、26、27日晚餐时段
查询及订座请电：旅游学院教学餐厅 (电话：5983 123 / 077 / 168) 旅游学院历年来不断举办世界各地美食推广，不但为本澳市民带来口福，同时亦为各大酒店及餐厅的厨师提供了解各地精选美食及与世界名厨交流的好机会。是次Chef Norma Leticia Ramon Benavidez及Chef Martha Eugenia Sanchez Dueñas除了於教学餐厅介绍墨西哥特色美食外，更会於9月26、27两日於学院举办『厨艺工作坊』，向本澳厨师及学院学生教授多款墨西哥美食的烹调方法及技巧，目的是让本地厨师们对不同地区的菜肴有更全面的认识，继而融会贯通，创作更新颖美味的菜式，以吸引更多游客，推动旅游业的发展。
