卫生局11月3日证实一名猪肉档东主感染猪链球菌而死亡个案。 病者是一名63岁男性，本澳居民，佑汉街市一猪肉档东主。於10月28日早上因发热、腹痛、气促、发绀到镜湖医院急诊室就诊，入院时已出现休克徵兆并立即接受抢救，当日下午抢救无效死亡。 该病人的血液样本在10月29日培养出猪链球菌，由卫生局安排送香港卫生署公共卫生化验中心进一步检测，11月3日证实为猪链球菌II型。根据临床症状和实验室资料，该病例列为猪链球菌感染确诊个案。 死者为佑汉街市一猪肉档东主并在肉档工作，本身有高血压和慢性肺病史，而发病前数日手部皮肤曾有小损伤。死者发病前无外游史，同住家人(其中一名亦在肉档内工作)无出现类似病徵。 猪链球菌广泛存在於包括猪在内的哺乳类动物口鼻部，在抵抗力减弱或外部环境改变时，可能引起人和动物发病。人偶然可通过接触带菌的猪只或其分泌物、排泄物、或生的猪肉或猪副产品而感染。侵入人体的途径包括皮肤伤口或口鼻粘膜。猪链球菌感染可引致脑膜炎及败血病，少数情况下会出现心内膜炎、关节炎及支气管肺炎。猪链球菌感染虽有适当的抗生素可治疗，但其死亡率甚高。 为预防猪链球菌感染，卫生局呼吁市民保持个人及环境衞生，只购买经检疫的猪肉、猪副产品，避免接触有病或病死的猪只或来历不明、走私的猪肉、猪副产品。如有需要接触猪只或生的猪肉、猪副产品，特别是手上有伤口时，应戴上手套，接触后应立即洗手。如手上有伤口，伤口须妥善包扎。 市民如怀疑感染猪链球菌，应立刻就医，并告知医生曾否接触猪只或处理过生猪肉。卫生局强调，接触或进食煮熟的猪肉或猪副产品，不会受到猪链球菌感染。 另外，民政总署表示，近日在入口检疫及屠场屠宰检验中，未发现异常情况。由於猪链球菌是猪只的常见病菌，人最常感染猪链球菌的原因是由於细菌经破损的皮肤进入人体，处理猪只、猪肉的从业员是高风险人群，民署已加强向在屠房、街市工作的人员及其他猪肉从业员发出卫生指引，提醒接触或处理猪只、生肉时的注意事项及保持良好的衞生习惯，减低受感染的风险。由於猪链球菌不耐热，肉在高温加热处理后可正常食用，不会受到感染。而民署除了将有关情况即时通报内地的检验检疫单位外，亦会继续在入口检疫、屠宰检验及卫生监管上把关，并密切关注事件。
