澳门旅游学院于2019年获国家文化和旅游部同意成为“粤港澳大湾区旅游教育培训基地”的依托单位。澳旅院自始积极推动《粤港澳大湾区发展规划纲要》，促进粤港澳地区在服务行业的专才培养、证照资格互认、工种流程标准制度化等工作。
澳门旅游学院并于2021年11月与广东省职业技能服务指导中心及澳门劳工事务局签订《粤澳职业技能人才评价合作之“澳门职业技能认可基准(MORS)＂一试多证专项合作协议书》。该协议以国家职业技能标准，及“澳门职业技能认可基准(MORS)”为基础，研发简称“一试三证”的考核认证机制及平台。
落实“一试三证”职业技能人才评价工作，意味今后从事服务业的人才在广东省或本澳认可的定点考场参加考试，并获全部科目成绩合格者，将可透过此“一试三证”机制，获得由 (1) 广东省职业技能评价工作委员会颁发的职业技能等级证书、(2) 澳门劳工事务局颁发的澳门职业技能证明书及 (3) 澳门旅游学院颁发的“澳门职业技能认可基准(MORS)”职业技能证书。
为进一步执行细则工作，三方于本年初就「粤港澳职业技能人才培养评价专家委员会管理办法」成立专家小组，小组成员将负责制定考核机制，创建题库、评价方法、设定考核场地要求、考场设备标准化及考评人员资格条件等工作。
经数月努力，澳门旅游学院教学人员喜获广东省职业技能服务指导中心认可并颁受聘书成为专家小组成员，包括：吴钧、李倩雯、韦雄基、徐汉强、麦锡光、冯智广、谭志辉（按中文笔划排顺），此外，专家小组亦包括来自本澳酒店及旅游业界高级管理人员，包括银河娱乐集团星际酒店餐饮部行政经理吴永合、金沙中国宾客服务部总监黄健斌、美高梅酒店营运部房务助理副总裁廖丽萍、及澳门新葡京酒店餐饮部总监罗富华。随着相关工作的有序落实，“一试三证”期望可扩大内地与港澳专业资格互认、促进大湾区内人才流动。