市政署日前已启动屠房防疫预案，连日运作畅顺。受屠房人力资源制约，明（23日）起暂停活牛供应，活猪供应不受影响，明天仍有逾300头，希望居民和业界体谅。
为稳定鲜肉的供应和价格，市政署联同澳门屠宰场由本月20日起启动防疫预案，员工分两组轮值提早开工，避免因个别员工确诊而全体人员被隔离，导致屠宰场停止运作。有关的预案启动至今，三日共屠宰活猪1198头，活牛14头，平均每日屠宰活猪约399头、活牛4至5头，较疫情前增加逾五成。
目前本澳市场以急冻肉为主，冰鲜及急冻猪肉供应充足。市政署将持续与内地相关部门、南粤和南光集团、澳门屠宰场有限公司保持密切沟通，因应疫情变化适时调整有关措施，全力保障新鲜猪肉的供应。