维生小组持续支援红码大厦蔬菜冻肉包设溯源监管质量

维生支援小组持续为各红码大厦提供维生服务，配送予红码住户的蔬菜冻肉食物包采用当天抵澳的新鲜蔬菜，每份冻肉均贴有供应商名称，以便追查溯源，监管食品安全与质量。

为确保配送蔬菜冻肉食物包的安全卫生，每一红码区支援站内均架设帐篷，配备冷冻温度合符食品安全要求的冷冻柜，供临时存放冻肉。同时，每份冻肉食物均经检验检疫合格后，由供应商以冷藏车分送至各红码区，并立即存放在冷冻柜中，工作人员会按照食品安全及卫生要求，在进入红码大厦配送前，才从冷冻柜取出，尽量压缩配送时间以防解冻。

此外，因应快富楼是长者社屋，维生小组综合考虑了长者饮食口味和健康的需求，特别提供较软及容易咀嚼的食物，包括较松软的米饭等热食。部分需要特别照顾的长者则由社工局提供特殊膳食照顾。

除上述保障维生食品供应的安排外，维生小组也为红码住户提供代转亲友送交的如药物、奶粉、个人卫生用品、清洁消毒用品等物资，但一些酒精类及休闲类饮品、易腐败食品、外卖餐饮，饮水机桶装水及家电，以及鲜奶、乳酪等冷藏食品等，则不会代转，请居民体谅。