市政署提醒外卖订餐注意事项
澳门正处盛夏高温湿热，倘食品贮存不当容易变坏，当下为疫情防控“稳定期”，市政署呼吁市民无论在家煮食或外卖订餐，应遵循生熟分开、热食热存、冻食冻存的食安原则；尤其要留意外卖餐点的配送时间及温度，倘对食品质量存疑应停止食用；务必做好各项食安及卫生防护措施，共同巩固抗疫成果。
留意外卖包装及温度 做好个人卫生防护
随着进入防疫“稳定期”，各类工商业活动有序恢复，市面对外卖订餐需求仍然持续。市政署提醒市民，外卖订餐应选择信誉良好、卫生整洁的餐厅食肆；当收到外卖时，应细心检查包装及温度，若包装破损、食品外漏，或热食变冻、冻食变热，应即时向配送员或商家反映并拒绝收货。配送到达后，应尽快领取及食用，以免食品长时间置于室温下滋生细菌。
此外，市民亦应做好个人卫生防护措施。在进食前必须洗手；堂食用餐应配合各项防疫指引，仅在用餐时才摘下口罩。
严格按照食安原则处理食品
市民在家煮食时，亦要留意生熟食品应以不同刀具、砧板及容器分开处理；进食前要彻底煮熟食品；剩余的食物应尽快存放在雪柜内，并要确保雪柜在合适的温度条件下有效运作，冷藏格温度保持在摄氏五度以下，冷冻格保持在摄氏零下十八度以下。
提供多元化食安资讯
市政署亦于食安资讯网 www.foodsafety.gov.mo 及食安资讯手机应用程式设立“外卖食品安全”专页及“夏日食品安全”专页，提供外卖订餐注意事项及季节性饮食安全资讯等，欢迎市民浏览。
