澳门旅游学院与澳门厨艺协会合办“第十三届澳门土生菜厨艺公开赛”及“第十届澳门大专生土生菜厨艺比赛”
由澳门旅游学院(IFTM)及澳门厨艺协会(MCA)合办的“第十三届澳门土生菜厨艺公开赛”及“第十届澳门大专生土生菜厨艺比赛”于11月12日在澳门旅游学院望厦校区举行。
澳门大专生土生菜厨艺比赛已连续第十年举办，旨在向学生推广及传承澳门独有的土生菜文化。这次活动更可让来自不同院校的大学生作厨艺交流，进一步加强院校间的联系。
阮锦雄先生担任评判团主席及两项厨艺比赛的评审。大专生比赛由何展超先生、欧慧仪女士、张鹤松先生和朱惠聪先生组成专业评判团；而公开赛则由欧嘉努先生、欧慧仪女士、Raimund Pichlmaier先生和飞曼华女士组成专业评判团。颁奖典礼于比赛后举行，以下为得奖者名单：
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第十三届澳门土生菜厨艺公开赛 |
第十届澳门大专生土生菜厨艺比赛 |
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冠军 |
黄文康 澳门美高梅 |
区家伟 澳门科技大学 |
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亚军 |
梁仁招 澳门雅辰酒店 |
吴恒杰 澳门科技大学 |
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季军 |
林展威 美狮美高梅 |
赵碧琦 澳门科技大学 |
