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“澳门餐饮业后台电子化资助计划2022”圆满落幕,共资助389间餐饮企业,安装或升级餐饮后台电子化系统,进行科技及管理上的改革,提升管理水平,配合线上线下的市场需要及业务发展。
该计划由澳门餐饮业联合商会主办,澳门生产力暨科技转移中心执行,资助合资格的餐饮企业构建后台电子化系统,计划已完结,并于日前在该中心总办事处召开总结会议。
生产力中心于会议上汇报了计划的成果,是次计划商户反应热烈,共收到447宗申请个案,经抽签、审核文件及现场稽查后,最终成功资助389间本澳餐饮企业,共发放资助金额逾四百万,用以资助企业安装或升级餐饮后台电子化系统。
根据相关问卷调查结果,97.4%商户认为新安装的系统比旧系统为佳,可提升营运能力,96.7%商户认为电子化有助舒缓员工的工作压力。为了确认商户在长期使用新系统后的效益,生产力中心资助发放后,回访了部分商户,反应正面,达预期效果。
有经营西式快餐的餐厅经理余小姐表示,现时使用手机App为客人下单,对比以往的人手下单,使用点餐系统后对店铺的营运有很大帮助,同时,透过新系统整合的数据,明确知道那些食品热卖,那些不为顾客接受等,可以更灵活调度变化,配合市场需要。另外,有西餐厅的负责人陈先生表示,透过新系统的扫码点单功能,让客人自助落单,在部分营业时段,自助落单比率高达100%,大大舒缓了店员人手落单的压力,成果甚佳;而系统已整合聚合支付,目前客人在结帐时可使用电子支付,快速及准确完成,过程便捷。
澳门餐饮业联合商会李汝荣理事长于总结会议听取报告后表示,充分认同生产力中心执行是次计划的成果,认为是次计划加速了本澳餐饮业界的电子化转型,商会将一如既往,继续关注业界的发展,并研究餐饮业可持续发展的方向与策略,以各种方式继续服务本澳商户。