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澳门旅游学院持续开设创业管理学科,致力以多元化的教学方式持续培养学生的创新创业思维及实践能力。旅游企业管理课程的学生日前为一间本澳餐厅制订营销策略,并成功取得良好的宣传效益。
项目对象为南湾的 “Maison One壹号公馆” 餐厅,目标为透过营销增加曝光率,提升客流量。学生首先对餐厅进行全面的实地考察,了解装修设计、餐牌和位置等基本信息,并透过深入分析和参考业内的基准,从而确定商业设计的关键要素,为餐厅制定个性化且有效的推广策略。
学生在锁定目标市场后,精心制作一系列具针对性的影片作为营销策略的一部分,再放上不同社交平台,包括抖音、TikTok、小红书、哔里哔里、Instagram、Facebook 和 YouTube。在短短一周的时间,宣传效益相当可观,合共获得超过 40万次浏览以及超过 2万次互动(点赞、分享和评论),影响力覆盖粤港澳大湾区。餐厅负责人反映推广期间,来自本地居民和旅客的销售额和访问量均有显着增长,显示学生的营销推广策略卓有成效。
负责导师罗导谦博士期望透过创新的教学方式,为学生提供创业和营运的实践平台,引导学生策划和主导不同产业的营销项目,培养创业思维,同时推动他们关注社会发展,为本地企业提供人才支持。