澳旅院学生于「埃科菲青年人才澳门选拔赛」勇夺佳绩

澳旅院酒店管理学士课程学生谭美婷获得餐厅服务组第一名

澳门旅游学院（IFTM）学生于1月17日在澳门科技大学举行的「埃科菲青年人才澳门选拔赛 (Macau Young Talents Escoffier Competition)」中表现出色。这个备受瞩目的活动让青年烹饪人才一展其卓越技能和协作能力, 活动亦是25岁以下的年轻厨师和年轻服务员最重要、最负盛名的国际比赛之一。

澳旅院团队由来自酒店管理学士课程二年级的谭美婷同学及来自厨艺管理学士课程二年级的杜卓蓝组成，由导师Jerome Keong、Miguel Gassmann de Oliveira以及陈冠廷的指导下，同学们在充满挑战的比赛上发挥出非凡的技能及敬业精神，展现出他们追求卓越的热情和决心。

凭藉他们的努力及才华，澳旅院团队在比赛中取得了骄人的成绩，谭美婷同学获得餐厅服务组第一名，而杜卓蓝同学于厨房制作组获得了第二名。这成绩反映澳旅院高标准培训的成效及出色的团队合作。当中餐厅服务组的谭美婷将于2025年4月代表澳门参加在新加坡举行的亚洲青年才俊埃斯科菲尔大赛，以表彰其出色表现。这次成功不仅彰显了学生的天赋和努力，也突显出澳旅院致力培养和支持年轻烹饪人才的成长。