“澳门国际美食论坛”海报
由旅游局主办的“庆祝澳门特别行政区成立25周年 澳门国际美食之都嘉年华”将于6月14日至23日精彩呈献。亮点活动之一的“澳门国际美食论坛”是疫后首次举行，论坛将邀请全球美食之都、餐饮业界翘楚及不同范畴等代表参与，围绕美食和大健康的主题探讨餐饮业的趋势，促进产业可持续发展。
探讨美食与各领域协同发展
“澳门国际美食论坛”将于6月17日在渔人码头会议展览中心举行，促进各“美食之都”之间的传承及国际交流，彰显澳门平台优势。届时，来自世界各地创意城市美食之都的代表、餐饮业界翘楚、内地其他范畴的网络成员城市代表，以及各综合度假休闲企业代表将齐聚一堂，围绕“Holistic Gastronomy: Eat well, live well”（整全美食：识食・乐活）的主题，深入探讨美食与健康领域的协同发展。论坛将设有两个专题环节及交流会议，不同领域的翘楚及企业代表将到场分享经验和见解。
致力打响澳门“美食之都”名声
澳门于2017年获评定为“创意城市美食之都”后，旅游局按照工作计划推进澳门“美食之都”的发展，包括积极参与联合国教科文组织创意城市网络成员城市所举办的活动，促进交流合作，配合“1+4”适度多元发展策略，积极推动“旅游+美食”的跨界融合，助力实现联合国《2030年可持续发展议程》的目标。
疫后首个美食论坛
自成为美食之都至今，在配合《2030年可持续发展议程》倡议下，多项“创意城市美食之都”相关项目相继推出，取得正面回响，包括举办“澳门国际美食论坛”。旅游局曾分别于2016年、2018年及2019年举办“澳门国际美食论坛”，以“美食的魅力”、“美食的潜力”及“美食与创意的可能性”的不同主题为澳门与其他城市提供宝贵的交流平台，推动澳门美食之都发展。这次首度举办“澳门国际美食之都嘉年华”并把论坛列入亮点活动之一，为疫后首个“澳门国际美食论坛”。
此次嘉年华不仅将展现澳门作为国际美食之都的独特魅力，更将促进美食与健康、旅游等领域的深度交融，为居民及游客提供一个互动交流的平台，进一步推动澳门旅游及餐饮业的发展。更多精彩内容及最新资讯，欢迎浏览专页：https://www.macaotourism.gov.mo/zh-hant/article/events/gastronomy-fest-2024 。
全球现有56个“美食之都”，当中中国占有6个，分别为成都、顺德、澳门、扬州、淮安及潮州，是目前拥有最多“美食之都”的国家。
