©澳门旅游学院
土生葡人美食技艺是澳门独特的美食技艺之一，於2021年成功列入“国家级非物质文化遗产代表性项目名录”。
美食无分界限，“Olá 土生菜”将由文化局与澳门旅游学院和澳门扶康会携手合作，向精神康复者学员教授土生葡人美食烹饪技艺，加深学员对土生菜的认识，并向公众展示相关成果；在分享澳门美食文化的同时，让精神康复者建立信心，共建共融社会，丰盛人生。
第一部份(学员培训*)，澳门土生菜厨师到澳门扶康会葡角餐厅教授精神康复者学员烹饪土生菜。
日期：04.06 –04.27 (共4节)
时间：14:15-17:00
地点：澳门扶康会葡角餐厅
语言：粤语
*学员已透过澳门扶康会葡角餐厅进行招募
第二部份(成果展示)，澳门土生菜厨师在澳门扶康会葡角餐厅向参与者讲述土生菜源流发展、烹调要诀、味道特色 ，并教授制作土生菜甜品。此外，康复者学员现场示范调制土生菜特色饮品，并奉上已预先烹饪完成的土生菜予参加者品嚐。
日期：04.30
时间：15:00-16:30
地点：澳门扶康会葡角餐厅
年龄：16 岁以上
名额：24人
语言：粤语
协办单位：
合作单位：
报名资讯：
- 有兴趣参加者可於4月7日上午10时至4月22日23时59分登入文化局网页“活动报名系统”报名；
- 名额有限，倘若额满，将以抽签方式录取；
- 获录取者将收到主办单位发出的短讯通知，届时凭短讯入场；
- 获录取者因故未能出席，请提早通知主办单位。
参与者须知：
- 参加者请提前15分钟到达；
- 除美食体验环节外，参与者必须全程配带口罩、接受体温探测，扫描行程记录的场所二维码（简称场所码）及出示“健康码”供在场保安人员查看，体温在摄氏 37度或以下及“健康码”显示为“可以通行“之绿码者，方可进入；
- 活动期间请关闭手提电话及响闹装置，并严禁吸烟及进食；
- 未经许可，不得录音、录影或拍照，以免影响活动及其他参与者；
- 本局会安排工作人员以拍照或录影方式记录活动情况，作为存档及活动评估之用。部分图像纪录可能用作日後同类型活动宣传推广之用，不作另行通知;
- 如有特殊情况，主办单位有权临时更改原定活动安排的权利；
- 主办单位有权要求参与者出示身份证明文件，以核实参与者资料；
- 如遇恶劣天气，请密切留意文化局网页和Facebook专页的公告；
- 如有任何争议，主办单位保留解释权及最终决定权。
Olá 土生菜