统计暨普查局资料显示，2014年酒店业收益共278.7亿元（澳门元，下同），按年增加10.2%。按收益种类划分，客房租金收益按年增加14.3%至136.5亿元，占收益总数的49.0%；餐饮服务收益上升1.1%至56.5亿元；场地租金收益为55.8亿元，按年增加18.6%，其中出租会展场地收益（3.4亿元）的升幅更达111.1%。 2014年有营运的酒店及公寓共99间，包括66间酒店及33间公寓，较2013年减少1间。在职员工数目共39,475名，按年减少1.1%，当中11间有800名及以上员工的大型酒店共有在职员工26,089名（占66.1%），按年减少8.1%。 按场所分类统计，五星级酒店收益（230.6亿元）的来源较多样，客房租金为108.2亿元（占46.9%）、场地租金为52.5亿元（22.8%）、而餐饮服务为47.5亿元（20.6%），分别按年上升14.7%、18.9%及0.1%。四星级酒店的收益（27.3亿元）按年增加12.7%，其中客房租金高占66.5%。此外，三星及二星级酒店收益有20.3亿元（+4.8%），当中客房租金收益占47.7%，其他收益（包括管理及商品销售等收益）则占30.8%。值得注意的是，酒店的网上业务有较显著发展，网上订房及订票等收益按年上升29.4%至7.8亿元，三星及二星级酒店的相关升幅更达35.2%。 行业支出共230.7亿元，按年增幅为7.9%。经营费用（104.9亿元）及员工支出（95.9亿元）分别增加3.1%及17.2%，而购货及佣金支出（29.9亿元）则轻微下跌0.9%。按场所分类统计，五星及四星级酒店的经营费用占支出比例最高，分别为45.4%及50.1%，而三星及二星级酒店则以员工支出所占比例较高，为48.3%。另一方面，行业的折旧、利息等非营运支出为72.5亿元，按年减少7.7%。 反映酒店业对经济贡献的增加值总额共145.5亿元，按年上升18.1%。2014年行业盈利（收益加库存变化，再减去支出）为49.6亿元，按年增幅为20.0%。另一方面，由於2014年场所的大型修葺工程有所增加，致使固定资本形成总额按年上升22.0%至27.6亿元。
