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由2016年1月至5月,旅游学院旅游会展及节目管理二年级学生举办了名为「地球之母2016」的教育活动。此活动是由学生筹集经费,以提高人们对健康饮食习惯的意识为目标。 地球之母,是国际慢食文化运动的活动之一,主要目的是推广饮食文化教育。在一些如澳门等没有本地农场的城市,需强调食物的来源以及如何能用最佳的方式运用食物。 活动当日,学院学生与澳门圣公会中学一百多名小学生及老师进行了健康饮食教学活动,包括话剧、摊位游戏、食物手作坊等一系列的互动活动,更为小学生们准备了一些植物让他们带回家种植。 是次活动为本地慈善机构 「望厦恩慈院儿童之家」 的孤儿院和中国传福音团契成功筹集澳门币18,605.10的善款,以作机构的教学及课外活动用途。 旅游学院於1995年正式成立,是澳门一所提供最多元化的旅游服务业相关学士学位课程的高等院校,除开设学士学位课程外,每年为约两万名学员提供专业培训。学院与全球97所院校和旅游机构合作,并与500家旅游服务先进企业保持紧密关系,这为学生实习提供了良好的机会。学院是全球首间获得联合国世界旅游组织 “旅游教育素质认证”的教育机构。至今,学院共有7个学士学位课程获得认证,认证的学士学位数量名列全球之冠。学院也曾获得澳门特别行政区政府颁发的 “旅游功绩勋章”,并两次获得亚太旅游协会颁发的 “教育及培训金奖”。