學生與課程導師羅導謙博士及梅蘭竹菊管理人員合照
旅游学院零售及市场推广管理三年级学生为澳门一家本地餐厅 ― 梅兰竹菊进行了一个市场推广项目，以协助该餐厅研究其发展方向，提高宣传力度，并提升其在澳门的知名度及提升其服务质量。 是次项目由学院客座副教授罗导谦博士领导学生进行的，期间，学生为该餐厅进行市场分析和策划推广活动，主要目标是加强餐厅的最新火锅推广，并以此为跳板，增加餐厅的曝光率，以及让更多人认识餐厅。梅兰竹菊非常满意是次成果，并邀请学生帮助执行一些由学生自己开发的推广概念。学院通过课程的实践，提供对本地企业的支持，加强与同业更紧密的联系。 旅游学院於1995年正式成立，是澳门一所提供最多元化的旅游服务业相关学位课程的高等院校，每年更为约两万名学员提供专业培训。学院和全球97所院校及旅游机构合作，并与500家旅游及服务业的领先企业保持紧密关系，为学生提供实习机会。学院是全球首间获得联合国世界旅游组织 “旅游教育质素认证” 的教育机构，也是全球最多学士学位课程获相关认证的高等教育机构。曾获澳门特区政府颁发旅游功绩勋章，并两度获亚太旅游协会颁发教育及培训金奖。