民政总署早前就《有关经营鲜活食品：蔬菜、肉类及渔获场所监管制度》向团体及业界的谘询已经完成，民署将从收到的意见及建议，进行分析研究，平衡政府、业界及市民各方，对相关管理制度修订进行草拟。 民政总署现正沿用《有关零售肉类、渔获、禽鸟和蔬菜场所的发牌规章》作为对零售肉类、渔获及蔬菜场所的监管依据，但不包括批发及供应有关食品的活动。然而有关发牌规章部份内容已不适用於现今社会，故有必要制订《有关经营鲜活食品：蔬菜、肉类及渔获场所监管制度》，加强对经营鲜活蔬菜、肉类及渔获场所的规范。为保障公众健康、提高监管工作的成效，更全面及合理地规管食品供应链，包括经营售卖鲜活蔬菜、肉类及渔获食品的场所、批发及供应鲜活蔬菜、肉类及渔获食品活动的各个环节，民署将修订《有关经营鲜活食品：蔬菜、肉类及渔获场所监管制度》，让监管部门掌握更多有关鲜活食品在进口后的批发、分销、供应情况等资料。 民署於本年六月三十日至七月二十二日，针对多个社会团体及业界，共进行了五场谘询会，同时亦於本年七月十四日至八月十二日，为业界设有为期三十日的谘询期，业界可透过电邮、电话、传真及邮寄等方式发表意见，而在整个谘询期内共收集到八十四个意见。 谘询文本内容主要涉及维持现行的准照制度、引入登记制度、增加营运计划概念及订定处罚规模。在八十四个意见中，有关准照制度的有二十个，占总意见的百分之二十四；登记制度的有十三个，占总意见的百分之十五；营运计划的有六个，占总意见的百分之七；处罚制度的有十个，占总意见的百分之十二；而一些未能纳入上述四项中的其他意见共三十五个，包括食物卫生、环环卫生、设施设备等。 业界普遍对谘询文本所提出的管理内容没反对意见，有部份意见更认同制订有关监管制度的必要性，以对街市以外经营鲜活食品场所作出有效管理，同时业界亦希望能优化有关申请准照的手续，以减低申请期间的成本。另外，业界普遍认为在货源、环境卫生、食品标签等方面应加强监管。民署将根据是次谘询收到的多方面意见进行分析研究，平衡政府、经营者及市民三方，积极草拟《有关经营鲜活食品：蔬菜、肉类及渔获场所监管制度》的法律文本，有序进入立法程序。
