餐飲業往港考察
为增进港澳两地在餐饮业油烟的控制、处理和设备使用等方面的相互了解，澳门生产力暨科技转移中心组织本澳餐饮业、油烟处理设备供应商代表赴港考察，参考和借鉴香港的相关经验，为本澳中小企业解决油烟处理问题寻求解决方案。 “澳门餐饮业油烟处理考察团”由澳门生产力暨科技转移中心主办，澳门餐饮业联合商会、澳门中区南区工商联会、澳门北区工商联会及澳门离岛工商业联合会协办，团员包括餐饮业、油烟处理设备供应商代表，以及商会负责人共20人，日前往香港与相关政府部门和当地业界交流。 考察团於香港环境保护署区域办事处，与香港环境保护署的主管和技术人员进行交流，了解香港对有关油烟规管的法例和要求，及如何控制食肆引致的空气污染问题，执法措施等，并以实际案例与团员分享；而列席的香港生产力促进局代表详细讲解香港处理油烟的技术、设备和方法，团员反应热烈，就本澳控制油烟问题与对方充分交流。中午，考察团续与香港餐饮业界代表、膳食工程设计方面的技术人员会面，就两地饮食场所的油烟处理设备和问题互动交流。 考察团团长澳门生产力暨科技转移中心理事长孙家雄表示，希望通过组织考察团，一方面协助本地业界了解邻埠在油烟处理的标准、经验和技术，另一方面促进本澳商会、餐饮业代表和油烟处理设备供应商之间的交流，共同探讨解决油烟处理问题，协助本澳中小企业。 有团员表示，通过交流，有助参考和借鉴香港的成功经验，而两地业界都存在部分餐饮业者对於油烟处理设备的保养和维护的意识不足的问题，日后应多加推广。 是次考察团一行共20人，由商会负责人以及餐饮业、油烟处理设备供应商代表等组成，成员包括澳门餐饮业联合商会李汝荣理事长、澳门中区南区工商联会李卓君会长、澳门离岛工商业联合会杨景开会长、澳门北区工商联会廖美珍副会长等。