近日龙环葡韵一建筑物计划增设餐厅功能，引起社会热议，社会文化司辖下跨部门小组经慎重考虑，决定将有关餐饮部分的计划暂停，维持该建筑物原来作为迎宾馆的功能。 由文化局、旅游局与旅游学院协同进行的龙环葡韵优化计划，在五幢建筑物中的其中一幢将引入葡式特色餐饮项目，由旅游学院监督营运。跨部门小组在介绍有关项目后，收到不少市民的意见，担心有关项目会影响邻近环境。 龙环葡韵优化计划是以延续该区原有的优雅环境，以及推广葡萄牙文化特色的前提下，作出设施与环境的优化。旅游学院於今年年初就其中一幢将引入葡式特色餐饮的部分，邀请澳门发展及质量研究所进行环境影响评估工作，包括噪音、空气、水质及光度等方面，结果显示如果该建筑物在营运时严谨遵守本澳环保指引，则用作餐饮服务对周边环境影响不大。 该幢建筑物在1998年至2000年期间的龙环葡韵的翻新工程中，已增加了厨房及相关设置，具备设置餐饮方面的功能。而近日有关项目公布以来，引起市民关注。由於该幢建筑物原有的厨房设置相对老旧，为配合实际运作，有可能需要对现有设置进行改动。为了让有关项目对龙环葡韵的影响减至最低，尽量保留原有环境及建筑物特色，跨部门小组经慎重考虑，决定暂停引入餐饮项目的计划，暂时维持原来作为迎宾馆的功能，将来继续举办葡韵嘉年华及其他文化活动。
