卫生局疾病预防控制中心今日(8月20日)接获镜湖医院氹仔急诊通报1宗怀疑食源性集体胃肠炎事件报告。 经调查发现事件涉及3男3女共6名友人，年龄介乎21至24岁；他们於8月19日晚上8时在位於澳门黑沙环永康街的乐丼丼料理进餐。其中1男3女共4人发病，於翌日(8月20日)上午7时至10时相继出现腹痛、呕吐及腹泻等症状。各患者已到医疗机构就诊，病情一般，无需住院治疗。该6名友人除是次共餐外，近一周没有其他共餐史。根据进食史、潜伏期和症状，引起是次事件的病原体考虑为细菌性的可能性较大。卫生局已即时将怀疑集体胃肠炎事件的流行病学调查资料通报至民政总署食品安全中心，以便作进一步跟进。 卫生局表示，食物供应商在处理食物时应注意良好卫生操作守则，应确保食材和食物储存、制作过程的安全，生的和熟的食物应分开处理。同时，为预防食物引起的胃肠炎，食物应彻底煮熟后才进食，煮熟的食物应存放在适当的温度下，经存放的食物进食前应彻底翻热才可食用。
