民政总署接获卫生局通报一宗怀疑集体胃肠炎不适事件，已派员前往提供食品的场所进行卫生调查，并要求采取整顿措施。民署食安中心会继续了解最新情况及跟进事件。 据报，涉事食品由位於澳门青洲大马路坤仔美食提供，六名人士於七月一日晚上到该场所一同用膳，及后各人陆续出现腹泻、腹痛及发热等症状。民署接报后派员前往现场进行卫生调查，并抽取食品及环境样本进行检验。就现场卫生情况显示，即食食品及生鲜食材未有妥善包好并分开存放，处理食品的作业流程容易引起交叉污染，作业人员个人卫生意识薄弱，有待加强。食安中心已即时要求餐厅人员对有关食品贮存状况、处理食品流程及人员卫生作出检讨及整顿，彻底清洁厨房内的设施及设备。同时，敦促涉事餐厅安排员工修读食品卫生督导员课程及基础食品卫生讲座，以加强食品及员工的个人卫生知识。 天气炎热，民署食品安全中心呼吁业界必须格外注意食品的贮存温度及卫生环境，新鲜及易腐坏的食材应妥善封好贮存於雪柜内，并且定期检查雪柜的温度是否合适，注意环境及个人卫生，生熟食品应妥善处理，避免交叉污染。此外，食安中心亦制订了一系列食品卫生指引，供业界依循。消费者亦应选择有良好卫生环境及具信誉的食肆，如对食物卫生状况及质量有疑虑，应停止购买或食用。
