由民署食安中心人員及葡方導師帶領學員參與巡查及抽檢實習
为落实与葡萄牙在食品活动监测及监察范畴的合作协议，民政总署早前邀请葡萄牙食品和经济安全管理局的专家及官员来澳为食品监督人员进行培训，约六十名分别来自民署、经济局及消费者委员会相关人员完成课程。
为期三星期的培训课程内容包括法律及取证程序、检验及稽查、食品安全等学科知识，并结合实务操作，由民署食安中心人员及葡方导师带领学员参与巡查及抽检实习，藉比较分析澳葡两地在恒常市场监察、执法细节及处理问题个案等，让学员充分了解两地的食品制作工艺、监管技术以及法律程序。
此外，透过葡萄牙食品和经济安全管理局的讲学，及分享欧盟在应对食品事件时的经验与方法，让学员进一步认识葡语国家及欧盟的食品安全与质量监管体系，有助推动澳门的食品安全工作与国际接轨，强化本澳食品监督人员对来自葡语国家及欧盟产品的研判能力。未来双方会不断加强交流与合作，共同促进葡语国家输澳食品的监管控制工作，提升消费者的保障及信心。
澳门特区政府行政法务司去年十月与葡萄牙经济部签署了食品活动监测及监察范畴的合作协议书，根据协议内容，双方工作小组每年轮流召开一次工作会议，并在化验和调研等领域进行技术和操作交流。本月初民署与葡萄牙食品和经济安全管理局在本澳召开第一次双边工作会议，建立起食安信息通报机制，透过葡方作为澳门在欧盟区内的渠道，促使澳门有更多机会参与欧盟区内的食安工作坊及会议，共同就食品检验技术、人员培训等领域深化合作。
