羅導謙博士、馬仙連奴歐陸餐廳負責人與學生合照
旅游学院创业课程学生在罗导谦博士的带领下，为本澳的马仙连奴欧陆餐厅研发新的外卖餐单。
罗博士带领学生到访该餐厅并与餐厅负责人会面，了解他们的创业情况及餐厅的新商机和市场需求。考虑到餐厅的邻近地区有许多学生和上班一族，餐厅负责人希望研发和加入新的外卖餐单，为他们及其他市民提供更多午餐的选择。通过是次活动，学院学生能够让学生学以致用，把课程上学习到的知识和理论运用到实际情况当中。
旅游学院於1995年正式成立，是澳门一所提供最多元化的旅游服务业相关学士学位课程的高等院校，除开设学士学位课程外，每年为约两万名学员提供专业培训。学院与全球101所院校和旅游机构合作，并与500家旅游服务先进企业保持紧密关系，这为学生实习提供了良好的机会。学院是全球首间获得联合国世界旅游组织 “旅游教育素质认证”的教育机构。至今，学院共有8个学士学位课程获得认证，认证的学士学位课程数量名列全球之冠。2017年，学院成功取得英国高等教育质素保证机构(QAA)的国际质素评鉴(IQR)，成为全球首间高等院校获得此国际认可。於国际知名的QS 2017年世界大学排名榜中，旅游学院在亚洲区提供款待及休闲管理学科的顶尖大学中排名第2位，在全球排名第18位。学院也曾获得澳门特别行政区政府颁发的 “旅游功绩勋章”，并两次获得亚太旅游协会颁发的 “教育及培训金奖”。
