卫生局接获仁伯爵综合医院离岛急诊站通报一宗怀疑食源性集体胃肠炎事件报告。
经调查发现事件涉及2名澳门居民及1名香港旅客，分别为2男1女，年龄介乎26至35岁，於1月3日凌晨约3时到氹仔布拉干萨街华宝花园地下一间泰国餐厅购买2盒海南鸡饭外卖，约15分钟后进食。3人於1月3日晚上约9时起相继出现腹泻、呕吐、腹痛及头痛等症状，并到仁伯爵综合医院离岛急诊站就诊，病情一般，无需住院治疗。除该次共餐外，3人近期没有其他共餐史。根据进食史、潜伏期和症状，引起是次事件的病原体考虑为细菌性的可能性较大。卫生局已即时将怀疑食源性集体胃肠炎事件的流行病学调查资料通报至民政总署食品安全中心，以便作进一步跟进。
卫生局表示，食物供应商在处理食物时应注意良好卫生操作守则，应确保食材和食物储存、制作过程的安全，生的和熟的食物应分开处理。同时，为预防食物引起的胃肠炎，食物应彻底煮熟后才进食，煮熟的食物应存放在适当的温度下，经存放的食物进食前应彻底翻热才可食用。
