消防局與澳門餐飲業聯合商會合辦消防安全知識講座
消防局一向重视本澳餐饮业界的消防安全，自2005年开始每年定期与澳门餐饮业联合商会合作，为业界员工开办消防安全知识讲座，增强行业人员在面对紧急事件发生时之应变能力，亦会主动或应发牌部门的要求，对已开业的餐厅及食肆进行消防安全巡查工作，检查消防安全条件。
今年的消防安全知识讲座於10月31日，在消防局总部暨西湾湖行动站内举办，由消防局局长 梁毓森 消防总监及澳门餐饮业联合商会副会长 吕锡柱先生担任主礼嘉宾，并由消防局局长向各商会出席代表颁发证书。讲座主要内容有：介绍消防局的使命、信念及抱负、燃烧的理论、常见火警危机、紧急时的应变措施、逃生技巧、消防设施设备介绍、日常消防系统之维护方式、以及如何正确地安全操作灭火筒及消防喉辘等。
是次消防安全知识讲座，共有150名业界从业人员参与，参与者均表示透过讲座获益良多，提高了防火安全知识及意识。最后，双方表示将继续加强合作举办同类讲座，共同促进澳门餐饮业消防安全，营造澳门良好旅游城市形象。
