联合国教科文组织今（1）日凌晨宣布，中国澳门正式获评定为联合国教科文组织创意城市网络(UCCN)美食范畴的新成员城市。行政长官崔世安欢迎并感谢联合国教科文组织的决定，对中央政府在申报过程中的大力支持表示衷心感谢，对澳门旅游、餐饮等相关服务业界配合特区政府共同努力，致以诚挚感谢。
在澳门特别行政区政府和业界历时数年、精心筹备“创意城市美食之都”申报工作的过程中，充分体现了“一国两制”的制度优势。在是次申报过程中，得到了中央政府的重视支持，中国联合国教科文组织全国委员会、国务院港澳事务办公室、外交部和外交部驻澳门特别行政区特派员公署都予以鼎力支持。同时，澳门特区政府旅游发展委员会、欧洲美食与美酒联谊会和中国烹饪协会等组织和机构全力配合，才促成澳门成为第三个获评定为“创意城市美食之都”的中国城市。
行政长官崔世安表示，在澳门建设世界旅游休闲中心的过程中，澳门注重“美食”与“创意”并举。澳门独特的美食内涵与美食文化，承载了四百多年来中西文化在澳门交融荟萃的结晶。澳门政府相关部门和业界要做好传承推广，更要加强创新开拓。善用社会各界的创造力、善用创意城市的国际网络，以美食为载体、以创意为动力，透过本地、区域、国际的多层次合作，不断丰富提升澳门“创意城市美食之都”的综合实力。
“创意城市美食之都”这一新美誉与新名片，必将助力澳门进一步建设“世界旅游休闲中心”，助力澳门经济适度多元发展，为澳门的繁荣稳定、为广大居民的美好生活注入新的元素。