为鼓励来自世界各地的学生互相交流学习，构建温馨关爱校园气氛，澳门理工学院学生事务处联同学生会於3月6至23日期间举办了「澳门理工学院2018多元文化周」，活动包括国际美食义卖、各国文化工作坊、文化活动展览等，参与师生生众多，收获丰富。
多元文化周之国际美食义卖活动期间适逢佛得角共和国驻华大使塔尼亚·罗穆阿尔多(Tânia Romualdo)女士一行到访理工学院，在院长李向玉陪同下，即场品尝佛得角、巴西及澳门等国家地区学生亲手炮制的家乡美食，并与学生亲切交谈，了解他们在澳门的学习生活等情况。国际美食义卖由来自中国、葡萄牙、法国、巴西、佛得角、巴基斯坦及柬埔寨的同学及老师自制并义卖风味美食，义卖所得收益则全数捐至澳门明爱作慈善用途。有参加美食义卖的理工学生表示，透过今次活动认识了来自不同国家的师生，有机会品尝各国美食的同时，还可做善事帮到他人感到非常有意义。
多元文化周活动现场还设有民族服饰留影区，并展出理工举办的交流生计划、本地及海外文化交流学习、中/葡/英/法语言文化等活动花絮。有到场参观展览的同学表示，见到自己曾参与的活动照片既兴奋又回味，参加理工各类全人发展活动获益良多。另外，文化周期间举办了多个工作坊，包括中国书法、禅绕画、英文书法-沾水笔、法国旅游、法式餐饮等，对开阔学生的知识面和眼界起到重要作用。
活动主办单位学生事务处表示，理工学院一向重视学生专业培养及通识教育，希望透过多元文化周活动，进一步扩阔学生国际视野以促进学生全人发展，提升学生对世界文化的认识，同时加强学生公益服务精神，为构建澳门丰富多元文化社会打下良好基础。