澳门的美食文化素来均荟萃中西南北特色，展示出不同文化融合下的美食传承，美食品尝更成为吸引中外游客的特色旅游项目。於2017年澳门更添世界新美誉，获联合国教科文组织（UNESCO）评定为“创意城市美食之都＂，向发展成为世界旅游休闲中心的目标迈进一大步。
未来，澳门餐饮行业对具备职业资格的厨艺人才定必有更大的需求，为助力澳门建设成为创意城市美食之都，培养高素质厨艺人才，劳工事务局本年将分阶段与澳门生产力暨科技转移中心合作开办不同级别之中式烹调师、中式面点师、西式烹调师以及西式面点师「一试两证」技能考证，鼓励从业员持续提升及发展多元之厨艺技能，并循序渐进，逐步考取不同级别及工种之厨艺证照，增加职业生涯向上流动的机会，为晋升至更高层次的工作岗位作好准备。考生只需通过一次考核合格(包括理论及实操)，即可同时获得内地发出的国家职业资格证书以及劳工事务局的职业技能证明。
现正招生之项目为初级中式烹调师、初级中式面点师、初级西式烹调师、初级西式面点师「一试两证」技能测试，持有效澳门居民身份证并具备1年及以上工作经验人士欢迎报考。有意报读者可透过劳工事务局网上报名系统办理报名或将填妥报名表格连同所需文件电邮至dsaldfp@dsal.gov.mo或传真至28481363，亦欢迎亲临劳工事务局太平工业大厦第一期地下或澳门生产力暨科技转移中心 (中华总商会大厦7楼) 办理报名手续。查询详情请致电82914888/88980810或浏览劳工事务局网页https://www3.dsal.gov.mo/DfpRegister/ 或下载劳工事务局资讯站手机应用程式了解详情。