为协助本澳食品业界做好食品安全管理工作，民政总署委托澳门生产力暨科技转移中心开办“食品卫生督导员课程”，至今已举办三十多场培训约九百名食品卫生督导员。八月份课程将於八月六日在澳门生产力暨科技转移中心举行，并於七月二十日截止报名。民署鼓励雇主积极推荐员工报读，为所属公司及工作场所考取资格，提升从业人员的食安水平。
“食品卫生督导员课程”对象为在本澳从事餐饮业、酒店业、食品加工及制造业、手信业、食品零售业或团体供膳食场所的在职人员，并须获得雇主或所属公司推荐。整个课程为九小时，分三日进行，内容涵盖《食品安全法》、食品溯源及保存纪录机制、食品安全及个人卫生、食品经营场所的设备和规格、防止虫鼠与废物处理、清洁及消毒等。
课程设考试评核，学员完成课程并考核合格可获由民署与澳门生产力暨科技转移中心发出的证书。
八月份课程开始接受报名，报名日期至七月二十日，欢迎有兴趣的食品业界参加。有关课程资讯或报名详情可浏览澳门生产力暨科技转移中心网站www.cpttm.org.mo/training、民署食品安全资讯网www.foodsafety.gov.mo，或可致电2878 1313查询。