卫生局表示,根据民政总署和海事及水务局的通报,民政总署化验所在黑沙海滩海水中验出可引起霍乱的01血清群霍乱弧菌,卫生局十分关注有关事件,正密切留意是否有相关感染病例出现,至今未收到相关病例报告。
卫生局表示,霍乱弧菌(Vibrio cholerae)分为多种血清群,其中01群和0139群可引起霍乱,01群自19世纪以来引起世界性流行,而0139群则在1992年引起东南亚局限性流行。
霍乱是烈性肠道传染病,潜伏期一般2-3日,可短至数小时或长至4-5天。主要透过受污染的食水或食物传播,一般以夏秋季为流行季节,高峰期在7至8月间。患者症状可包括剧烈的腹泻、呕吐、排出大量水质粪便,以致严重脱水。倘未能及时治疗,严重者可导致死亡。虽然理论上在受污染的海滩水中游泳有机会感染霍乱,但鲜少有相关病例报道。海事及水务局已於8月14日在泳滩悬挂表示切勿下水的红旗,以及在海滩张贴了告示,提醒市民有关情况。卫生局至今未收到和该事件有关的病例,呼吁市民小心防范,但毋须过分担忧。
本澳曾於一九九八年录得8宗由01群引起霍乱病例,有关病例和海滩活动无关。根据纪录,本澳近二十年来亦多次在海滩水中验出霍乱弧菌,但自一九九八年以来没有任何霍乱病例。
为预防霍乱或其他食源性疾病的发生,市民应注意下列卫生事项:
- 海产须经彻底洗净、彻底煮熟方可进食,尤其是甲壳类及双壳贝类海产如虾、蟹、蚝及蚬等;
- 生水必须经煮沸方可饮用;
- 进食前和如厕后必须正确彻底洗手;
- 生和熟的食物要彻底分开处理和贮存,并应使用不同的食具来处理,以避免交叉污染;
- 熟食的存放温度应在5°C以下或60°C以上;若需翻热食物时,中心温度应达至75°C;
- 保持环境清洁。
到卫生环境较差的地方旅游时的饮食卫生建议:
- 选择环境洁净的食肆,不要光顾无牌食店或熟食小贩;
- 只进食已彻底煮熟的食物及密封式包装的食品;
- 只饮用煮沸的水、罐装或樽装饮品,及经消毒的奶类制品;
- 切勿饮用事先榨制的果汁或加入散装冰块於饮品中;
- 水果须经彻底洗净方可进食,避免进食已经去皮或切开的水果。
市民如对霍乱有任何疑问,可致电卫生局热线28700800查询。