民政总署于食品入口检验检疫层面，在一批经香港分拆进口澳门，产地为南非的活鲍鱼中检出食品中禁用物质氯霉素。已实时要求涉事入口及经销商停止出售、通知其下游商户停止使用及回收问题产品，并加强对同一来源之南非活鲍鱼采取留置待检措施，同时亦就有关个案通报香港权限部门。
民署在一批经香港分拆进口本澳，产地为南非的活鲍鱼中检出食品中禁用物质氯霉素。受影响之产品及涉事批次如下：
产品名称：Live Abalone
原产地：南非
香港供应商：GOLDEN TIME SEAFOOD LIMITED
包装商：MARINE GROWERS (PTY) LTD.
生产日期：2018-10-29
民署已采取实时跟进措施，要求曾进口涉事批次活鲍鱼之本地进口及分销商实时停售，并通知其下游商户停止使用及供应问题产品。同时，民署已加强对同类产品的监察，于入口层面对同一来源之南非活鲍鱼采取留置待检措施。另外，亦就有关个案通报香港权限部门跟进。
根据本澳《食品中禁用物质清单》，氯霉素（Chloramphenicol）为食品中禁用物质。食品的生产经营须符合食品安全标准及使用原则，违法者最高可被判处五年徒刑或被科处最高六百日罚金；如属行政违法行为，将可被科处澳门币五万元至六十万元的罚款。
氯霉素为一广效性的抗生素，曾被广泛用于防治动物及水产类的传染性疾病，其主要通过饲料参入和养殖水体投放等方式进入水生动物体内。研究显示，氯霉素对人类具血液毒性作用，包括引发骨髓抑制、再生障碍性贫血等疾病，并会对动物造成生殖毒性及肝毒性的不良影响。国际癌症研究机构（IARC）将之列为2A类对人类可能致癌的物质。故现时多个国家及地区均禁止其在食用动物养殖过程中使用。
民署呼吁市民及业界，如持有上述产品应立即停止食用及供应，零售或餐饮业界如有相关批次之涉事产品，亦应主动进行下架回收并通报民署食安中心，以保障消费者的食用安全。食安中心将持续跟进及调查事件。