巿政署食安人员走访业界进行盆菜食用安全宣导工作
农历新年将至，市民纷纷添购贺年食品，同时与亲友聚餐机会增加，市政署除抽检时令节庆食品外，亦持续对食品生产经营场所进行监管及宣导教育。呼吁业界切勿使用依法须受检疫而未经检疫之食材，制作食品时要符合安全标准与卫生要求，降低爆发集体胃肠炎的风险。同时提醒市民注意食品安全、环境及个人卫生，保持均衡饮食，保障身体健康。
年近岁晚食品消费需求大，为预防及减低食品安全风险，市政署食品安全厅除抽检时令食品及恒常巡查外，亦联同相关部门展开联合行动，持续打撃店铺使用未依法受检疫食材的违规行为。市政署提醒食品业界，应向信誉良好的供应商采购食品及原材料，拒绝购买来历不明的食品；并有义务保存食品销售记录，以便在有需要时追踪食品的来源和流向。此外，为降低爆发集体胃肠炎的风险，市政署亦派员走访供应贺年盆菜的餐厅食肆加强食安教育，派发《安心享用盆菜小册子》及宣传单张，辅导餐饮从业员注意卫生操作，尤其贮存食物时，应遵守「生熟分开」原则，切勿过早及过量囤积备用食材，慎防交叉污染。
同时，消费者在选购贺年食品时，应到有信誉及卫生状况良好的店铺购买，避免选购色泽过于鲜艳或亮白的瓜子、果仁及贺年食品；至于预先包装食品，要留意包装是否完整及食用期限；散装食品则要注意盛载容器及展示环境是否卫生清洁。建议消费者在食用任何食品前，再次检查是否已变坏、有异味或发霉，若对品质存疑，则不应进食。在节日期间市民亦要注意均衡饮食，谨记「三低一高」（低脂、低糖、低盐和高纤维）的膳食原则，尤其是炸油角、煎堆、年糕、腊味、糖果，饼干和朱古力等贺年食品和零食，进食过量或以此取代正餐，容易造成热量过剩和脂肪囤积，特别对长者以及患有高血压和糖尿病等慢性病患者不利。
由于贺年盆栽桔果及花卉只供观赏，并非以供人食用目的进行种植，其栽种条件、农药施放的种类及用量要求与食用蔬果有一定差异。故此市政署呼吁市民，切勿采摘贺年盆桔作直接或加工腌制食用，以保障自身健康。
市政署因应农历新年的到来，于食品安全资讯网开设「贺年食品资讯」专页，欢迎市民登入www.foodsafety.gov.mo或下载「食安资讯手机应用程式」，获取一系列新春食安资讯。
