社会文化司司长谭俊荣向Gaggan餐厅颁发泰国之最佳餐厅奖
2019年度“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼今晚（26日）在澳门永利皇宫举行，揭晓万众期待的本年度得奖名单。来自亚洲各地的星级名厨及餐饮业翘楚云集盛会，见证本年度亚洲地区50家最具影响力的餐厅诞生，大会并同场颁发多个特别奖项。澳门特别行政区政府旅游局支持这项国际知名的盛事连续第二年在澳举行，推动澳门创意城市美食之都的发展。
澳门特别行政区政府社会文化司司长谭俊荣是颁奖典礼的荣誉嘉宾之一。大会按名次揭晓本年度50家最佳餐厅，其中来自新加坡、由厨师Julien Royer主理的Odette餐厅荣登2019年度“亚洲50最佳餐厅”的榜首。今届共有两家澳门餐厅（誉珑轩及永利宫）榜上有名，比去年新增一家获奖餐厅，获奖名单充分展现来自多国且荟萃多元文化的亚洲餐饮业精英。
大会向多家得奖餐厅颁发不同国家的最佳餐厅奖，其中由谭俊荣向排名第二的Gaggan餐厅颁发泰国之最佳餐厅奖。大会并同场颁发可持续发展餐厅奖、亚洲最佳糕点师奖及美诺品牌–最值得关注奖等不同范畴的九个奖项。
美食界奖项盛会令澳门备受注目
澳门特区政府旅游局局长文绮华表示：「澳门这两年尤如踏上缤纷旅程，因着“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼而备受亚洲地区餐饮业界注目。我们十分感激可获此良机，向来自亚洲各地的名厨和餐饮业者展现澳门的城市魅力。」她续称：「作为旅游城市的澳门正致力建设成世界旅游休闲中心，日益丰富多元的本地美食文化已成为城市的重要内涵之一。因着城市所绽放的活力姿彩，本地餐饮业定必更添繁盛，发展与日俱新。」
“亚洲50最佳餐厅”编辑威廉･德鲁（William Drew）表示：「很高兴再次来到澳门，举办由圣沛黎洛和巴娜（S.Pellegrino & Acqua Panna）赞助的第七届“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼。这项盛事在2018年获澳门特区政府旅游局全力支持，成就了美好的开始。我们深信2019年度“亚洲50最佳餐厅”定必为大家带来更富影响力且精彩丰富的内容。来自亚洲以至世界各地的厨师、传媒、意见领袖及美食家可藉此机会更深入了解澳门的文化、历史和美食，同时体验澳门多姿多彩且高质素的餐饮美食。」
连串相关美食活动在澳展开
这项誉满国际的颁奖盛会让澳门再次有机会与来自亚洲各地的顶尖名厨及餐饮业者彼此交流。多位来澳的名厨获邀在“50BestTalks论坛”分享见解，论坛是与颁奖礼同期举办的活动之一，围绕主题“不可或缺的食材”探讨餐厅不可或缺的成功要素与推动可持续发展的优良做法。此外，澳门科技大学餐饮管理系学生有机会参与教学交流活动，向顶尖名厨借鉴经验心得。
“厨师盛宴”同期在竹湾酒店举行，亚洲各地厨师及业者于席上彼此交流并与本地同业加深认识。各地厨师亦应邀参加工作坊，炮制杏仁饼和葡挞等深受欢迎的澳门地道甜点，并到访氹仔旧城区内的餐厅及美食店铺。多项美食宴会及相关活动自颁奖礼前数天至本周末在永利澳门及永利皇宫举行，来澳的星级名厨、本地的永利名厨及土生葡人厨师等应邀参与其中。
“亚洲50最佳餐厅”源自威廉．里德商业传媒（William Reed Business Media）于2002年始创的“全球50最佳餐厅”，以表扬亚洲地区的出色餐厅。得奖名单由300多名委员组成的评审委员会投票选出，各委员根据过去18个月到访不同餐厅的用餐体验选出心目中的最佳餐厅，评审委员包括来自亚洲各地的食评家、厨师、餐厅东主及美食家。
自亚洲地区的“亚洲50最佳餐厅”于2013年推出以来，澳门有一家餐厅（天巢法国餐厅）首四年榜上有名； 2017年再有两家本地餐厅（誉珑轩及御膳房，连同天巢法国餐厅）一起获列入 “亚洲50最佳餐厅”；2018年则有一家餐厅(誉珑轩)成为“亚洲50最佳餐厅”之一。
“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼去年首度来澳举行，超过九成获奖餐厅的厨师及经营者云集盛会，参与人数为历年之冠。颁奖典礼过往曾于新加坡（2013年至2015年）和曼谷（2016年至2017年）举行。
2019年度“亚洲50最佳餐厅”得奖名单详见以下网页： www.theworlds50best.com/asia
