萧颂铭冀改造新中央酒店充实澳门历史文化旅游内涵
俗语有云：万事开头难，尤其是创业、开业的前期工作，可谓千头万绪。然而在澳门贸易投资促进局「一站式」服务的协助下，近百年新中央老酒店迈向焕发青春历程、成功屹立四年的千代餐饮正开枝散叶、留英返澳女青年首创「鲍参翅肚」系列即食品将为「澳门制造」手信食品添砖加瓦。
经与其他两公司合作并于今年初完成新中央酒店收购行为的新中央发展有限公司董事长萧颂铭表示，拥有88年历史的新中央酒店承载中西文化融合历史及见证澳门社会变迁的缘故，故斥资约15亿港元完成收购并拟改造重建，期望能为充实澳门的历史文化旅游内涵。为更好推进该项工作展开，遂于2016年4月份求助于贸促局，即获快速回应并协调跨部门的投资委员会进行项目介绍，听取改造意向等意见。出席会议的多个官方部门负责人还提供了相关建议，以及提醒应注意事项。投资者希望未来三年内完成改造计划的报批、施工及完善工作，争取澳门回归20周年纪念日开业，献礼于此一值得纪念的日子。
留学英国七年，学得专业知识又树立创新创意新理念，返澳后借重家族经营「鲍参翅肚」的优势，探究南非干鲍烹制成「即食鲍鱼」可行性的资丰鲍鱼食品有限公司董事总经理李芷琪表示，2015年初着手筹备开厂事务，过程中因不了解政府各部门职能等而面临困窘，去年经推荐接触贸促局后得悉其可提供协助。经贸促局透过跨部门协调机制的指导下，资丰食品公司厂房工业准照核发的条件已基本就绪。未来正式投产后会为「澳门制造食品」添砖加瓦，还会开发「鲍参翅肚」其他系列产品，希望能跻身于「澳门手信」行列，为手信食品系列锦上添花。
另外，于俾利喇广场五楼的千代酒店餐饮投资管理有限公司投资经营的俾利喇美食中心，自2013年开业以来业务蒸蒸日上。曾亲身感受贸促局提供协助的董事总经理刘少安表示，面积逾八千尺的餐厅在牌照申请及核发方面产生问题，后求助于贸促局，遂获协助后理顺了相关困扰。同时贸促局还协助其人力资源等问题。由于餐厅业务发展理想，又决定于沙梨头另开同类连锁店，但却遇上相关场所是否允许开办餐厅的困扰。后又获贸促局协助与相关部门了解场所用途及申请牌照，如今装修工程正进行，可望于明年上半年内开张。
贸促局的「一站式」服务，提供咨询、评估项目、专责公证员办理成立公司手续、指引投资程序及所需牌照／准照申请、寻找合作伙伴、跟进有关行政手续及其他协助，以便落实投资项目。
