澳大发布新书《澳门蕈菌》
由澳门大学中药质量研究国家重点实验室副主任兼特聘教授李绍平、副教授赵静等编着的《澳门蕈菌》今（18）日在澳大中药质量研究国家重点实验室和江西济民可信集团有限公司联合主办的“菌物与健康产业发展高峰论坛暨《澳门蕈菌》新书发布会”首次公开发布。历时15年编着的《澳门蕈菌》，对澳门大型真菌多样性进行了调查和研究，了解其种类、生态分布和习性，为澳门大型真菌研究、驯化利用和环境保护提供了科学依据。
澳大副校长（研究）葛伟致辞时表示，时值中华人民共和国成立70周年和澳门回归祖国20周年之际，李绍平教授等编着的《澳门蕈菌》由科学出版社出版发行，填补了澳门大型真菌资源调查空白，有利于中国生态资源调查研究的完整性，也为澳门发展中医药产业，利用现代生物技术解决天然药用资源匮乏问题提供了有益思路。澳大中华医药研究院院长、中药质量研究国家重点实验室主任王一涛表示，在中央和内地有关方面支持下，澳门中医药产业也逐步起步发展，在人才培养、科研发展、国际平台搭建等方面，取得务实成效。
菌物作为中医药的一部分，已有上千年的药用历史，其中不乏如冬虫夏草、灵芝、猴头菇、茯苓等着名食药用菌，在历代本草中多有记载。目前，中国内地、香港和台湾都已出版有关蕈菌的图书，唯独澳门没有关于蕈菌的专着及系统调查研究。李绍平认为，在澳门中医药产业化进程中，绿色药用植物资源极度匮乏的澳门，也可以走出一条特色的白色资源发展之路，即利用现代生物技术，进行蕈菌人工驯化，发酵、培育，发展产业化应用。其生产过程具有无需利用土地，生产周期快，药食用价值高等特点。尤其是澳门自然环境，适合蕈菌生长。编着者此版《澳门蕈菌》共收载澳门地区27科52属101种蕈菌，配彩色实物图片282张，较为详细地描述了其形态特征、化学成分、生物活性与用途。
新书发布会上，李绍平分别向澳门基金会、澳门特别行政区高等教育局、澳门大学、澳门科技大学、澳门镜湖护理学院、澳门培道中学等机构赠送了《澳门蕈菌》一书。
同场还举办了“菌物与健康产业发展高峰论坛”，探讨澳门菌物研究与健康产业发展，加强国际标准研究合作。来自暨南大学粤港澳中枢神经再生研究院院长、中国科学院院士苏国辉、英国剑桥大学教授樊台平、中国科学院微生物所研究员郭良栋、江西国药有限责任公司技术部经理杨明、吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心主任王琦、吉林亚泰中医药创新研究院院长富力及李绍平分别以“枸杞与脑和眼睛健康”、“中医哲学启发下的新药研发”、“中国食药用菌资源与康养产业发展”、“人工虫草蝙蝠蛾拟青霉菌的研究及产业化”、“青藏高原药用菌一区一馆五库”、“食药用菌创新研发及产业化思路的探讨”和“澳门菌物研究与中药产业发展”为题各抒己见。论坛由香港特别行政区中药专家委员会委员兼香港科技大学中药研发中心主任詹华强、香港理工大学教授吴建勇和香港科技大学深圳研究院研究员董婷霞主持。
是次论坛与新书发布会得到了澳门基金会、澳门科学技术发展基金、澳门营养学会支持，由澳大科创企业澳门松草堂生物科技有限公司承办。国际药用菌学会主席、中国工程院院士李玉，澳门科技协进会理事长崔世平，国医大师刘敏如教授，澳门智慧人文励政会会长吴在权，澳门高等教育发展促进会会长莫启明等发来贺信。出席论坛开幕式的还有澳门基金会合作处经理陈丽琦、澳门特别行政区高等教育局高等教育合作与科技厅厅长谢永强、澳大中华医药研究院院长兼中药质量研究国家重点实验室主任王一涛、澳门营养学会会长尤淑瑞、澳亚卫视副总裁吴斌、澳门中华中医药学会会长孙洁、澳门科技大学中医药学院院长周华、澳门镜湖护理学院副院长邢志红、澳门培道中学校长李宝田、澳门中医药保健康复学会理事长马凯旋，以及内地和澳门高校、社团、企业等机构的专业人士。
