第317《澳门消费》已出版
穗澳两地消委会联合比较试验36款不黏锅（易洁镬）的卫生安全、涂层性能及使用测评。澳门10款样本的不黏性能整体表现平均，全部样本都通过卫生标准的要求。该报告的详细分析刊登于最新出版的第317《澳门消费》，消费者并可扫描报告内的二维码，观看到为这次试验制作的视频。
线上线下抽样试验
不黏锅不易黐镬是吸引消费者选购的卖点。由于食物直接在高温下接触不黏锅的涂层，其安全性备受关注。不黏锅的牌子及款式众多，穗澳两地消委会根据双方合作协议，利用资源共享优势，以维护两地居民互动消费的权益与安全，联合公布不黏锅比较试验报告，试验按内地及欧盟相关标准进行，其中澳门的10个样本从实体店购买，其余26个样本由广州市消委会从内地商场及电商平台订购。
测试不黏锅涂层的卫生安全项目包括感官要求、总迁移量及重金属的卫生要求，性能测试包括试验样本的不黏性、耐磨性、耐腐蚀性及耐刮性。
安全与性能表现均重要
澳门10个样本的售价由400多澳门元至125澳门元不等，卫生测试的结果符合标准要求，性能方面，将不黏性的测试标准划分三级来反映食品黐镬的程度，经烹煮测试全部样本不留残渣被列入第一级，并同时通过耐腐蚀性的测试，以上两项目整体表现平均，耐磨及耐刮的性能各样本表现参差。
该报告亦刊登抽取自广州市的样本试验结果，卫生安全方面，有1个样本在食物接触锅具材料后，被检出食物中的异物总量，即总迁移量超标，同时在耐腐蚀性测试中出现大面积被腐蚀情况，26个样本不黏性的评价不一。
消费者在选购不锅黏时可参考穗澳消委会联合公布的比较试验报告，报告同时提供用家的测评意见及选用不黏锅的“消费提示”。
新一期《澳门消费》其他内容包括报导消委会早前出席经济合作暨发展组织(OECD)属下的消费者政策委员会举行的第九十八次会议的成果，以及以个案形式，介绍《民法典》中的善意及切实履行原则如何保障到消费者的权益。
第317期《澳门消费》的电子版已上载到消委会网页(www.consumer.gov.mo)及微信(WeChat)帐号供市民下载及浏览。
消委会查询电话：8988 9315。