市政署高度关注有市民于路环沿岸滩涂上采捕贝类等水生动物,已即时派员在沿岸一带加强巡查,并对在场人士作出劝喻。市政署提醒,澳门沿岸水域水质并不适宜养殖食用水产,于该区域及海滩采捕之贝类、渔获不适宜食用,呼吁市民食用水产前一定要清楚来源,切勿随意采捕贝类等水产食用,以保障食品安全和身体健康。
蚝等贝类生物主要生长于咸淡水交界的河口水域,以滤食水中浮游生物及藻类维生,若其生长的环境及水质受到污染,可能令活蚝的体内累积重金属、天然毒素及致病性微生物。一般在蚝体内可被检测的化学污染物,常见以重金属为主,包括:汞(即水银)、铅、砷、镉等多种对人体有害的重金属和有机物化合物。这些污染物不能经高温烹煮而破坏,并会在人体内积聚且不易被分解,长期摄入有损神经系统及肾功能,对健康造成潜在危害。
由于澳门沿岸水域水质并不适宜养殖食用水产,在该处采捕的鱼虾及蚝含有较高的食用安全风险,不适宜食用。市政署提醒,食品业界及市民在供应及食用水产食品时一定要清楚货源,确保品质安全适合供人食用;并切勿在澳门沿岸或海滩采捕生蚝等贝类及渔获食用,以保障食品安全及身体健康。
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