因应新冠肺炎疫情的发展，市政署持续对各项入口食品进行严格监管，加强对进口海鲜的检验检疫。
各类鲜活、冰鲜或急冻的动物源性食品进口本澳时，须向相关部门申报，出示有效的卫生证明文件及来源资料，接受市政署强制检验检疫。市政署检疫人员除对货品进行现场查验外，并根据风险程度以及比例抽取样本进行检测，通过检疫方能进入本澳市场。倘发现问题个案，将作出留置检验等相应措施，并向来源地相关部门进行瞭解。
市民应循正途购买食品，切勿购买来历不明的食品，食品业界在入货时必须清楚有关货源已接受强制检验检疫。市政署呼吁市民和业界，注意生熟食物分开处理且煮熟后使用，减少食品安全的风险。