市政署获悉香港食物安全中心公布，于一款源自台湾的罐装鱼松产品中检出重金属汞含量，超出当地标准。市政署高度关注事件，已即时向本澳食品业界发出食品预警；同时派员于市面进行巡查，暂未发现有同批次产品于本澳出售。市政署将持续跟进事件，并呼吁若持有涉事批次产品的零售商及市民，应立即停止销售及食用。
市政署透过恒常食品事故监察系统，获悉香港食物安全中心公布，于一款来源地为台湾的罐装鱼松样本中验出含百万分之零点八一的重金属汞。根据本澳第23/2018号行政法规《食品中重金属污染物最高残留限量》，是次涉事产品的汞含量，亦超出本澳食安标准最高限量值百万分之零点五之规定。该涉事产品名称为「新东阳」鱼松，来源地为台湾，香港分销商为B&S Company，每罐净重为二百克，此日期前最佳：二○二一年四月十日。
汞是一种天然存在于环境中的重金属，在自然界中体型较大或捕猎性鱼类的汞含量可能较高（例如吞拿鱼、金目鲷、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、橘棘鲷和大王马鲛鱼等）。因此，较容易受汞影响的人士，包括孕妇、计划怀孕的妇女和幼童等，在选择鱼类时应首选体型较小的鱼类，避免进食上述汞含量可能较高的鱼类。
市政署获悉事件后已即时跟进，向本澳食品业界发出食品预警；并派员到市面巡查，暂未发现有关同批次问题产品于本澳市面有售。市政署呼吁市民及业界，如持有上述涉事批次产品应立即停止食用及供应，食品零售业界如有相关批次之涉事产品，亦应主动进行下架回收并通报市政署食品安全厅，以保障消费者的食用安全。市政署将会持续跟进及调查事件，并继续留意相关涉事产品可有在市面流通。