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市政署跟进调查一宗怀疑集体胃肠不适事件


市政署调查一宗怀疑集体胃肠不适事件,根据卫生局通报的资料,截至七月五日中午,涉及九个家团共二十六人。市政署已在涉事场所抽取食品及环境样本进行化验,同时对涉事商户采取预防及控制措施,勒令停售怀疑涉事食品。

根据卫生局的资料显示,是次集体胃肠炎事件暂涉及九个用餐家团合共二十六人,患者分别于七月二日、七月三日、七月四日曾到氹仔澳门赛马会赛事大楼一楼的名门尊荟餐厅午膳,期间大部份患者均曾进食该餐厅供应的甜品。涉事患者最早于七月三日早上起,陆续出现腹泻、发热、腹痛、呕吐等症状。经卫生局流行病学调查,上述患者发病前七十二小时没有共餐史,根据进食记录、潜伏期和症状,是次事件较大可能由细菌性病原体引起。

市政署接报后已即时派员前往怀疑涉事场所进行环境卫生调查,并抽取食品及环璄样本进行检验。市政署亦根据《食品安全法》第九条,即时对场所采取相应防控措施,勒令场所由即日起暂停供应怀疑涉事食品,并对场所进行全面清洁及整顿,直至符合食安及卫生要求,通过复查复检。同时,要求涉事场所安排员工修读「食品卫生督导员课程」及「食品安全与环境卫生基础班」,以加强员工对食品及个人的卫生意识。

市政署将持续调查及跟进事件,如发现违反法律法规,将依法作出检控。根据《食品安全法》,如属行政违法行为,将可被科处澳门币五万元至六十万元的罚款,若情节触犯「生产经营有害食品罪」而被检控,可被判处最高监禁五年或最高六百日罚金。

市政署呼吁食品业界必须注意食品、环境及员工的个人卫生,确保食材的贮存及制作过程安全。此外,夏季天气高温潮湿,食物容易变坏,市政署特别提醒消费者如对食物卫生状况及质量存疑,应停止食用;进食前应用皂液彻底清洗双手,保持个人卫生,预防食源性疾病的发生。

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