市政署透过恒常食品检测，于黑沙环区一饼店抽取的一个奶油包样本中，检出含过量金黄色葡萄球菌。市政署已即时跟进处理，勒令涉事商户停售问题产品。市政署将持续跟进事件并会对涉事场所进行复查及复检，以保障食品安全。
巿政署食品安全厅透过恒常食品检测，于黑沙环永康街马哥莉饼店抽取的一个奶油包样本中，检出每克含有二十四万个金黄色葡萄球菌。根据本澳《即食食品微生物含量指引》( GL 009 DSA 2015)之规定，每克食物样本中若检出含超过一万个金黄色葡萄球菌，属不满意水平，不宜供人食用。巿政署食品安全厅已即时要求涉事饼店停止供应及生产有关产品，并要求该饼店进行彻底清洁和消毒；检视员工个人卫生及改善生产流程。同时，敦促涉事场所安排员工修读食品卫生督导员课程及食品安全与环境卫生基础班，加强员工对食品及个人的卫生知识。
金黄色葡萄球菌普遍存在于人体，亦会大量存在于发炎或化脓的伤口上。若食品处理人员手部等出现伤口而没有妥善防护下不适当处理食物，尤其是经人手加工处理而无需再加热的食物，食品便有机会因此被污染，继而迅速繁殖并产生毒素，此毒素非常耐热，难以被高温消灭，所以金黄色葡萄球菌一直是食物中毒的主要致病原之一。
为减低食品安全风险，市政署呼吁业界必须遵守食品卫生及安全之要求，在制作过程中必须注意环境及个人卫生，确保食材和食品的储存及制作过程安全，生熟食品应妥善处理，避免交叉污染。此外，市民应注意食品安全风险，选择有良好卫生环境及具信誉的店铺；进食前及处理食品的前后均要彻底洗净双手，如对食品卫生状况及质量有疑虑，应停止购买或食用。