统计暨普查局资料显示，2019年全澳有营运的工业活动（包括制造业、水电及气体生产供应业）相关场所共900间，按年减少16间；在职员工增加124人至12,553人。相关场所全年收益为116.9亿元（澳门元，下同），其中工业产值占98.8%（115.5亿元），两者均上升5.0%；支出上升7.7%至86.4亿元，主要由员工支出增加9.3%所带动，消耗总额升幅为7.1%。由于支出的升幅较收益的大，行业全年盈利减少1.9%至30.5亿元。反映行业对经济贡献的增加值总额上升2.7%至54.1亿元，固定资本形成总额减少10.0%至17.4亿元。
制造业相关场所共894间，按年减少16间；在职员工增加1.2%至11,448人。制造业收益微升0.1%至71.7亿元，支出上升0.4%至62.3亿元；全年盈利减少1.7%至9.4亿元，增加值总额则上升1.3%至25.8亿元，行业的固定资本形成总额减少17.0%至2.7亿元。
制造业子行业中，食品及饮品制造收益为29.8亿元，同比上升13.1%，支出增加15.6%至24.1亿元，盈利与增加值总额分别录得3.6%及5.9%的升幅。在外地订单增加带动下，制衣业的收益（5.7亿元）及支出（4.9亿元）分别上升39.8%及47.6%，盈利与增加值总额上升2.6%及8.3%。另一方面，本地大型建筑项目减少导致水泥及混凝土的需求持续放缓，水泥及混凝土制造收益连续五年下跌，2019年下跌17.9%至9.9亿元，支出、增加值总额及盈利亦分别录得17.3%、15.4%及21.7%的跌幅。
水电及气体生产供应业的场所数目维持6间，在职员工1,105人，按年减少0.6%。本地产电量增加，同时带动用于发电的天然气使用量上升，令行业收益上升13.8%至45.2亿元；支出增加32.4%至24.1亿元，其中耗用物料（12.4亿元）上升38.3%。盈利减少2.0%至21.0亿元、增加值总额（28.3亿元）增加4.0%、固定资本形成总额减少8.5%至14.8亿元。