卫生局今（10月29日）分别接获仁伯爵综合医院及镜湖医院通报1宗涉及同一酒店的员工集体胃肠炎事件的报告。
卫生局表示，经调查发现，事件共通报71名澳门旧葡京酒店员工出现胃肠道不适症状；在联络到的49人中，分别为40男9女，年龄为21至68岁，他们分别约在10月26日到旧葡京酒店员工餐厅食用午餐或晚餐。其中，47人于10月26日晚上11时起相继出现腹泻、腹痛及发热等症状，部份患者已就诊，无重症及住院情况。以上患者发病前72小时内无其他共餐史。根据患者的症状、潜伏期及进食的食物等，卫生局考虑引起本次事件的病原体为细菌的可能性大，并已将事件的流行病学调查资料通报至市政署食品安全厅，以便作进一步跟进。
卫生局提醒，食物供应者在处理食物时应注意维持良好卫生操作守则，应确保食材和食物在储存、制作过程的安全，及生、熟食物应分开处理。同时，为预防食物引起的胃肠炎，食物应彻底煮熟后才进食，煮熟的食物应存放在适当的温度下，经存放的食物进食前应彻底翻热才可食用。