市政署与澳门供应商联合会及澳门冻肉食品业商会会面，并就加强冷链食品防疫措施进行交流。
市政署与澳门供应商联合会及澳门冻肉食品业商会今（十一月三十日）会面，并就加强冷链食品防疫措施进行交流。业界代表充分肯定政府自六月以来对冷链食品所作出的一系列严格措施，有助于降低新冠病毒透过冷链食品外包装传播的风险，为本澳食品安全与卫生防疫体系重要一环。市政署亦已制定各紧急预案，会与业界保持密切沟通，助业界严格落实各项防疫措施及责任，与特区政府共同严守冷链食品防疫线。
会上，业界代表对市政署针对冷链食品的一系列防疫措施表示充分支持并全力配合，同时商会已与航运、码头及口岸的相关持份者达成共识，把消毒程序提前，在货物抵澳且经第一轮消毒后，拆开整板货物的外封胶膜，就地针对出厂原包装施行防疫消毒步骤，进一步从卸货点入手作防范措施，更好地保障供应链中下游从业人员及社区居民的健康。市政署代表对冷链食品供应商及物流业界的积极协调，且为本澳整体防疫及公共利益着想，实践社会责任的工作予以肯定。
同时，为更好地与食品业界就疫情发展保持联防联控，市政署参照国务院联防联控机制以及国家海关总局的防控措施，和卫生部门已因应不同风险程度的防疫突发情况，制订了六套切合不同场景须要的紧急预案。稍后会邀请食品业界就紧急预案及相应防控指引举行说明会以及模拟测试，指导从业人员落实个人卫生防护，完善各项防疫工作。
由今年六月起，市政署已对进口冷链食品加强卫生检疫，抽取食品及环境样本进行新冠病毒核酸检测，并逐步加强防疫措施，外防输入。至今年八月已完成进口冷链食品、环境、人员三层防护把关，至今已抽检近八千个食品及环境样本，全部通过新冠病毒核酸检；开发「冷链食品追溯系统」以便追踪溯源。另外，在保障从业人员健康方面，对进出检疫点及冷冻库等人员实施进出登记；同时安排约二千五百名从事冷链配送、批发的工作人员，街市鱼檔摊贩等，每七天进行一次新冠病毒核酸检测。
十一月起，再进一步扩大和加强冷链食品包装的防疫消毒工作，实行「外包装全消毒、内包装全检测」。除把每天核酸检测样本数增至二百三十个外，对进口冷链食品的整体包装采取更全面的消毒措施，要求企业在拆开整板货物的外封胶膜后，必须对整个冷链货品的出厂原包装作全面消毒，并作复查核实贴上标识，始能进行卫生检疫，以确保货品进入检疫场所仓库前及离开检疫场所前，均符合防疫及食品安全检疫要求。
