一月份市民专场之食品安全讲座
为提升社会大众的食品安全防疫防护意识，市政署将于一月十三日及一月二十七日举办“市民专场之食品安全讲座”，以新冠疫情下的饮食安全注意事项及食品中常见的霉菌为主题。费用全免，欢迎市民踊跃报名参与。
市政署每月定期举办两场“市民专场之食品安全讲座”，一月份场次分别定于十三日及二十七日下午三时至四时十五分，在佑汉小贩大楼一楼食品业界专区多功能室举行。讲座内容涵盖有关新型冠状病毒肺炎的饮食安全注意事项、《食品安全法》、食品中常见的霉菌，以及正确使用雪柜的方法等内容。食安人员会藉案例分析及深入讲解，辅以播放食安教育影片，以及安排有奖问题等教学环节，让公众轻松学习及掌握食安要点。
春天温暖潮湿，有利霉菌生长繁殖，并容易引致食物腐坏。讲座将重点讲授食品的正确保存方法，藉此减低摄入受污染食品的风险。此外，讲座也会介绍有关疫情常态化下的饮食安全注意事项，尤其是冷链食品在采购、处理、烹煮时须注意的卫生要点，以及各项食安原则，以强化社会大众的防疫意识。同时，呼吁消费者务必循正途购买食品，并严格执行生熟分开、彻底煮熟等食安原则，以确保卫生防疫及食用安全。
“市民专场食安教育讲座”课时约一小时，以粤语进行，费用全免，有兴趣参与之市民可于办公时间内致电8296 9855或8296 9857报名参加。配合特区政府防疫工作，参与者在进场时须测量体温、佩戴口罩及出示澳门健康码。
市政署持续推动本澳食安教育工作，举办各类型食安教育及培训课程，亦提供食品信息站预约导赏服务，进一步加深业界及市民对食品安全的认知，强化社会大众的食品安全自主防护意识。食安培训等信息详情，市民可浏览食品安全信息网页www.foodsafety.gov.mo及食安信息手机应用程序。
