市政署持续派员走访餐厅食肆，呼吁做好新春食安及防疫管理。
农历新年将至，市民出外用餐机会增加，为保障食品安全及卫生防疫，市政署持续派员走访本澳食肆，协助业界做好新春期间的食安工作及防疫卫生管理。同时提醒市民，新春期间天气湿暖，要注意食物容易因贮存不当而变坏，另外采购及用餐时，必须做好个人卫生防护，降低疾病传播风险。
市政署于农历新年前持续派员走访供应贺年盆菜的餐厅食肆，派发“安心享用盆菜”等宣传单张，辅导餐饮从业员做好食安及卫生操作，并提醒业界须严格遵从市政署发出的“预防新型冠状病毒肺炎的食品安全卫生指引”等指南，加强对食物、环境及人员的安全卫生管理，尤其须加强对设施设备的清洁消毒。另外，贮存及处理食品食材时，须遵守“生熟分开”原则，切勿过早及过量囤积备用食材，并注意温度与时间的控制，慎防交叉污染。
春节期间是餐饮消费高峰期，市面对蔬菜及肉类需求增加，市政署提醒公众切勿私自携带未依法受检疫的肉类及鲜活食品入境。市民在欢度佳节时，须做好个人防护，保持社交距离；外出用餐时，应光顾信誉良好、卫生可靠的餐厅食肆；进食前或接触食物前后，应彻底清洗双手；围餐进食时，应使用公筷、公匙，切勿分享自己碗中食物予他人。此外，作为装饰观赏用的年桔在栽种或上市前通常会施上农药，故切勿采摘或腌制食用。特别提醒市民，新春期间天气较为温暖潮湿，须注意贮存食品的环境、时间及温度，尤其是糕点、剩余的餸菜切勿在室温下置放过长时间，倘发现发霉或其他异常状况，应停止食用并弃掉。
另外，在节日期间，市民亦要注意均衡饮食，谨记“三低一高”（低脂、低糖、低盐和高纤维）的膳食原则，尤其是炸油角、煎堆、年糕、腊味、糖果、饼干和朱古力等贺年食品和零食，进食过量或以此取代正餐，容易造成热量过剩和脂肪囤积，特别对长者及患有高血压和糖尿病等慢性病患者不利。
市政署已于食品安全信息网开设“贺年食安信息”专页及“有关新型冠状病毒肺炎的饮食安全注意事项”专页，市民可登入www.foodsafety.gov.mo或下载“食安信息”手机应用程序，获取相关信息。
