统计暨普查局资料显示，2021年3月营业额按年上升的受访饮食商户比例有83%，较2月减少4个百分点，当中日韩餐厅和中式酒楼饭店的相应比例分别为92%和88%。零售业营业额按年上升的受访商户比例(84%)较2月微升1个百分点，所有受访的化妆品及卫生用品零售商和皮具零售商均表示营业额按年上升。反映营业额按年变动方向的业务表现指数方面，饮食业及零售业的指数分别为86.9及86.2，均高于50，表示两个行业在3月的业务表现均较去年同月理想。
对营业额的预期方面，约20%受访饮食商户预计4月的营业额按月上升，比例较3月减少9个百分点；茶餐厅和粥面店(23%)的相应比例减少34个百分点。零售业受访商户预期4月营业额按月上升的比例有24%，较前一个月减少9个百分点；百货商户(25%)和化妆品及卫生用品零售商(10%)的相应比例分别减少25个百分点及20个百分点。反映被访商户预期营业额按月变动方向的业务展望指数方面，饮食业(44.4)及零售业(49.0)的指数值均低于50，显示两个行业的受访商户预期4月的业务表现逊于3月份。
“饮食业及零售业景气调查”的受访对象包括229个来自饮食业及159个零售业的样本，分别约占2019年度相关行业收益的53.5%及70.6%。“业务表现指数”及“业务展望指数”的数值均介乎0与100之间；当指数数值高于50，表示行业在该月的业务表现或对下月的业务展望较对照期理想，当指数低于50，则表示较为逊色。调查结果未作整体推算，只反映调查样本商户对景气情况的估计。