跳过导航

不宜食用含‘组胺’鱼类产品


香港食物安全中心通知,由於发现壹名市民出现 ‘组胺’中毒(histamine poisoning)与食用「金龙牌」泰国油浸马鲛咸鱼有关,已要求有关商号停止出售。 涉及产品以玻璃瓶盛载出售,包装上印有「金龙牌」泰国油浸马鲛咸鱼,瓶盖上亦印有批次编号:U7ES001;生产日期:2007年3月16日及食用日期:2009年3月16日。 澳门卫生局和民政总署密切关注事件,并已加强与香港相关部门的沟通和联系。经核查,有关产品曾经香港出口至澳门。卫生局特呼吁,如有市民曾购买上列品牌及批次编号的「金龙牌」泰国油浸马鲛咸鱼,切勿食用。而商户亦应停售上述批次产品。 组胺是由细菌性腐败所产生,较常见於包括吞拿鱼和马鲛等鲭科鱼类,在捕获后存放期间温度控制不善所致。一般而言,中毒者会在1-2小时内出现口部灼热、面部通红、皮疹,以至出汗、恶心、头痛等类似食物过敏症状。病徵通常会在数小时内消退。罕见危及生命。



此页面有问题吗?

帮助我们改进GOV.MO

* 必填项

提交