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欢迎就《食物卫生技术指引(讨论稿)》提供意见


澳门食品安全卫生水平的维护和提高,需要政府、业界和消费者的共同努力。为此,卫生局特制定《食物卫生技术指引(讨论稿)》(简称 ‘技术指引’ ),以便各方人士参考。该指引主要包括:引言、食品加工经营场所的卫生条件、食品加工操作的卫生、卫生管理、食品处理人员卫生及培训。为了使 ‘技术指引’ 更具可操作性,卫生局於日前,邀请了业界代表近50人在疾病预防控制中心举行了引介会。会上,除了介绍草拟该指引的背景资料,以及 ‘技术指引’ 的相关内容要点外,业界代表亦对部份内容发表意见,达到了相互了解及交流的目的。 《食物卫生技术指引(讨论稿)》公众谘询期已经开始,并将在2007年4月30日结束。任何人士如对内容感兴趣,欢迎浏览卫生局网页:http://www.ssm.gov.mo,以下载有关文件。有关意见可直接寄送:澳门宋玉生广场335-341号获多利中心7楼卫生局疾病预防控制中心环境及食物卫生部;或电邮至 NHAA@ssm.gov.mo。



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